Pagina documente » Recente » Tendinte pe piata afacerilor hoteliere.doc

Despre lucrare

lucrare-licenta-tendinte-pe-piata-afacerilor-hoteliere.doc
Aceasta lucrare poate fi descarcata doar daca ai statut PREMIUM si are scop consultativ. Pentru a descarca aceasta lucrare trebuie sa fii utilizator inregistrat.
lucrare-licenta-tendinte-pe-piata-afacerilor-hoteliere.doc


Cuprins

?

?Tendinte pe piata afacerilor hoteliere

Cuprins

Capitolul 1: Orientari moderne in cadrul industriei hoteliere {p}

1.1 Importanta, trasaturile si particularitatile industriei hoteliere {p}

1.2. Tendinte actuale in industria hoteliera {p}

1.3. Forme moderne de exploatatie a hotelurilor {p}

1.3.1. Hotelurile tip exploatare individuala {p}

1.3.2. Lanturile hoteliere {p}

1.4. Industria hoteliera in lume {p}

Capitolul 1: Orientari moderne in cadrul industriei hoteliere

1.1 Importanta, trasaturile si particularitatile industriei hoteliere

Chiar daca o tara este bogata in monumente istorice , in edificii culturale, in atractii turistice naturale, are organizatii de „propaganda” turistica ce lucreaza bine, dispune de mijloace de transport in comun etc., daca nu are infrastructura de cazare care este baza posibilitatii turistice, avantajele economice ale turismului risca sa fie compromise. [1 Purdea Dumitru, Fleseriu Adam, Metode si tehnici de turism si alimentatie publica, Ed. George Baritiu, Cluj-Napoca, 1998]

Infrastructura de cazare, reprezinta totalitatea unitatilor de cazare, care formeaza industria hoteliera, si inseamna “ arta de a primi bine “, ea avand ca obiect satisfacerea nevoilor turistilor. Continutul activitatii de cazare se suprapune serviciilor industriei hoteliere care are menirea sa asigure turistilor odihna, hrana si alte servicii necesare in timpul sejurului acestora in unitatile de cazare.

De aceea sfera hoteliera sau industriei hoteliere cuprinde toate unitatile de cazare de la hotel, minihotel, han turistic, vila, cabana, etc. si pana la cele mai modeste unitati cum ar fi campingurile si satele de vacanta, care pot asigura cazarea, alimentatia si serviciile necesare turistilor.

Hotelul este structura de primire amenajata in cladiri sau corpuri de cladiri, care pune la dispozitia turistilor camere, garsoniere sau apartamente dotate corespunzator, asigura prestari de servicii specifice si dispune de receptii si de spatii de alimentatie publica in incinta. [2 Sandu Petru, Management in turism si servicii, Ed. Univ. Suceava, 1998]

În lucrarea “Hotel proprietors act” din 1956 aparuta in Anglia, hotelul este definit “ca un stabiliment pus la dispozitie de catre proprietar spre a oferi preparate culinare, bauturi si daca este necesar spatii pentru dormit, fara vreun contract special , oricarui calator care se prezinta si vrea sa plateasca o suma adecvata pentru serviciile si facilitatile oferite si care se afla intr-o stare corespunzatoare pentru a fi primit”. [3 Sue Baker,Pam Bradley,Jeremy Huyton, Principiile operatiunilor de la receptia hotelului- Colectia turism- Ed. All Beck, 2002. ]

Industria hoteliera, recunoscuta ca o componenta distincta a economiei, exprimata cu suficienta rigoare de grupa de servicii „hoteluri si restaurante”, are ca domeniu de referinta totalitatea proceselor desfasurate de unitatile de cazare, generate de primirea, sejurul si plecarea calatorului. Continutul industriei hoteliere , functiile si trasaturile acesteia au evoluat in conexiune cu dezvoltarea capacitatilor de cazare si implicarea lor in activitatea turistica. [4 Minciu R.- Economia turismului, Editura Uranus, Bucuresti, 2004, pag 264]

EXTRAS DIN DOCUMENT